近期国内出现多点散发疫情，新冠病毒变异后传播性更强，省内多地出现中高风险区，“非必要不外出”的观念再次深入人心。“家中有粮，心里不慌”,生活必需品供应再次凸显为关乎千家万户的“头等大事”。

  作为洛阳市本土零售行业的实力担当，河南大张实业有限公司（简称大张）牢牢把握主动权，快速行动、有序组织、密切配合、优质服务，助力我市全方位打赢这场疫情防控阻击战整体战，向全市人民交上一份满意答卷。

  一头连着原产地，一头连着消费者。大张公司对“菜篮子”保供应稳物价起着重要作用。

  连日来，笔者走访了大张的多家门店，发现米面粮油、肉蛋菜果等民生商品货量充足、价格稳定，老百姓有序购买。据大张公司相关负责的人介绍,本轮疫情来势汹汹，大张迅速成立由公司CEO牵头，人事、营运、商品、物流、财务等部门主要负责人组成的抗疫保供专项工作领导小组，严格按照政府规定落实各项疫情防控工作，同时制订了保障民生供应应急预案。第一，全公司下文，承诺稳定物价不涨价，同时对民众需求量大的民生商品的价值直接定低；第二，发挥供应链优势，省外采购基地驻扎业务员，米面粮油、肉蛋菜果等民生商品大量采购储备，24小时源源不断发货；第三，调配组织公司物流车队300多台车24小时投入运输大战，克服一切困难确保物资按时、按要求拉回物流园，4小时内集公司力量调配1000多名员工，加班加点分拣配送到分布在洛阳各县（区）镇的70多家门店中；第四，迅速成立各店各部门抗疫保供应小组，启动线上办公模式，随时掌握疫情变动情况，了解各区域各部门工作进展，有诉求马上跟进，有问题立即解决，采取积极有效举措，确保各类民生商品、防疫物资及时到位，确保高质量完成各项防疫工作。

  大张公司20多年来不遗余力坚持打造供应链，建立健全供应链，打造了一套完善、高效的供应链体系——去掉中间商，商品直接从厂家和生产基地拿货，配合强大的物流体系、冷链系统保鲜快速配送到店，在控制成本的同时保证商品品质。

  据了解，大张生鲜、超市的200余名业务员常年在全国各地开展采购工作。疫情下，这些深入产地的大张业务员更明白自己肩上的责任之重，他们反复比较，货比三家，筛选出具有超高的性价比的商品。依托与众多基地、厂家达成的长期良好战略合作伙伴关系，只要有货源，业务员就能随时随地进行调配，从源头上保证商品正常供应。例如鸡蛋，大张与多个鸡场长期签约合作，随要随发，以确保低于市场价供应，在百姓需求量翻倍增长的情况下依然能做到平价销售；白菜、土豆、包菜、南瓜等商品作为平价菜，价格直接定低，让利百姓。疫情当前，大张深知自己的使命所在，每个业务员都清楚公司的要求和方向。不同于其他商品，生鲜类商品不容易储存，为满足百姓倍增的需求量，原来一个单品1至2个产地发货就能满足，现在则是采取机动措施，一个单品至少安排采购3至4个产地，哪个产地能把货运出来就从哪个产地发，减少了封村封路造成回货滞后的可能性。

  因本轮疫情，部分地区出现“抢购潮”。拿粮油来说，面对部分上游工厂产能不足、物流困难的情况，大张业务员快速沟通厂家紧急调拨，大家加班加点，甚至顾不上吃饭，电话不停，紧急从陕西、山东、天津等工厂临时调配货物保障供应，就是要做到门店不缺货，顾客何时去大张，何时都有货。

  在保障货源的同时，为确保安全，业务员还要和厂家反复确认物流车辆及有关人员的行动轨迹及健康情况，严格执行防疫要求，确保采购和货物的绝对安全。

  疫情形势严峻，顾客需求量加大，面对各门店突然剧增的报货量，能快速反应，配货到店，保障供应，大张现代化物流系统功不可没。大张商场的所有商品均由大张物流统一配送。大张物流园拥有常温配送中心、生鲜加工配送中心、食品加工厂和食品检测中心等。

  其中，常温配送中心年配送能力100万吨；生鲜加工配送中心设计年配送能力50万吨、年生产加工能力10万吨；食品加工厂，主要进行豆芽、豆腐、面条、馒头等产品的加工生产，设计日生产能力豆芽60吨、馒头20吨、面包40吨、面条20吨等。

  由300多辆运输车组成的车队是配送体系中很重要的一环。有序地统筹规划运输任务、路线小时倒班运转，加上协调厂家车队高效协作，以此来实现无论是长距离大批量运输，还是短途配送运输，都能达到准时供货到店。如遇门店紧急加货等特殊情况，从厂家直配到店，高效完成供货任务。

  此外，30多台冷藏、冷冻车，实现了低温奶制品，冷藏、冷冻制品，大张生产加工的食品等全程冷链冷藏配送，最大限度保证了产品的新鲜，保障了食品安全。

  2013年，大张投资上亿元建设食品加工体系。大张加工厂主要进行豆芽、豆腐、面条、馒头等产品的加工生产。食品生产车间实行全封闭管理，全自动流水线小时全程智能化监控管理，且从生产出厂到门店，全程冷链车配送。不仅如此，自2006年以来，大张还陆续投入数百万元建立食品质量检测中心，购进先进设备，配置专职检测团队，对大张加工食品和蔬菜、水果、肉类、鱼等生鲜商品进行全方位检测，把食品安全工作落到实处。

  疫情防控期间，保障食品安全工作更是重中之重。大张与所有厂家、基地签订战略合作协议，对食品安全严格按照相关国家标准执行，建立完善索证索票制度，专人负责，确保安全！

  防患于未然，方能有备无患。得益于强大的仓储能力，大张用于食品生产加工的面粉、豆类、杂粮等原材料充足，堪称加工生产中的“加油站”“蓄水池”，对加工厂的正常运作起到了决定性的作用。

  面对本轮来势汹汹的疫情，大张加大了商品储备、投放力度及生产量，确保市场供应及时充足，物价平稳。作为市场保供的中流砥柱，大张更是积极履行社会责任，组织员工迅速补货，全力投身防疫保供。从2020年年初疫情最吃紧时的数据便可看出，数万吨大张馒头、大张面条、大张豆芽、大张豆腐等民生食品，做到了24小时不间断生产，及时供应洛阳、郑州、济源、焦作等地老百姓的餐桌，且坚持不涨价，及时有效保障了供应、平抑了物价、安定了民心，获得洛阳及周边城市的一致好评。

  疫情就是命令，防控就是责任。大张立即行动、有序组织、密切配合，守护好每位顾客，坚决打赢疫情防控这场硬仗。

  做好外防，减少业务流动，组织从外地回洛人员核酸检验测试。食用农产品基地采购人员暂不安排回洛阳，并要求他们在产地期间严格执行防疫要求，做好个人防护工作。所有门店各类新员工不再安排进店面试，统一采用全程无接触微信群视频面试。种种举措下，尽最大可能把潜在风险降到最低。

  加强内控，卖场全面消杀，守护员工与顾客的健康安全。全体员工除了规范佩戴口罩之外，上班签到还必须测量体温并亮绿色健康码，有发热情况及时上报并做好登记；告知员工，尽可能的避免或减少乘坐公共交通工具，不开会、不聚集；未打疫苗的快速落实等。

  门店在进口配备电子测温仪做好电子测控或进行人工测温，提示顾客佩戴口罩和亮绿色健康码方可进入。卖场每天进行严格消毒，特别是地面、门帘、电梯扶手、购物车、购物篮、卫生间等，每天消毒不少于3次，给提供顾客放心、安全的购物环境。

  物流园区严禁中高风险地区车辆及厂家人员入园，其他低风险地区外来车辆严格执行一车一消毒，进园区后闭环管理，把风险降到最低。

  疫情防控是一场持久战，与每个人的生活都息息相关。大张公司始终承担社会责任，关键时刻站得出来、顶得上去，筑牢疫情防线，稳价格、保质量、保供应，用实际行动为疫情防控贡献自己的力量。在此，也呼吁众多购买的人理性消费，按需购买，“有大张，不用慌”！ （李牧）（图片由大张企业来提供）